Rezept: Barbecue Sauce (Southern Living)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.16 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 800 g | pürierte Tomaten - Fertigprodukt | ca. 2.71 € |
| 1 Tasse(n) | Zwiebeln, gehackt | ca. 0.05 € |
| 0.5 Tasse(n) | Worcestershire Sauce | |
| 0.25 Tasse(n) | Butter | |
| 0.25 Tasse(n) | Öl | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| 2 EL | brauner Zucker | ca. 0.08 € |
| 2 TL | Instant-Kaffee | ca. 0.07 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Knoblauch sehr fein gehackt | |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Ingwerpulver | ca. 0.08 € |
| 0.5 TL | Piment, gemahlen | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Umrühren 10 Minuten kochen lassen.
Aufbewahrung:
Hält sich in einem fest verschlossenen Gefäss im Kühlschrank etwa 1 Monat.
Verwendung:
Gut umrühren. Fleisch zum Grillen damit bestreichen (Rind, Schwein oder Huhn). Eignet sich auch als Grillsauce oder Dip.
Ergibt ca. 3 1/2 Tassen.
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