Rezept: Obatzer ohne Zwiebeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 rezept:

50 g	Bavaria Blu	ca. 0.48 €
100 g	Camembert; entrindet
100 g	Frischkäse; (Philadelphia)
50 g	Butter	ca. 0.36 €
	Radieschen; nach Bedarf - gehobelt
	Schnittlauch Salz, Pfeffer, - Paprika

Zubereitung:

Der Obatzer oder Obatzter gehört in Bayern zu jeder anständigen Brotzeit.

Die Käsesorten werden mit der lauwarmen Butter zerdrückt. Bitte nicht zermatschen, sondern nur grob (!) zerdrücken. Die Radieschen werden feingehobelt über den auf einem Teller servierten Obatzer gegeben. Die Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika - scharf -) kommen zum Schluss zum Käse.

Der Obatzer schmeckt frisch serviert mit WEiöbier und Brezel. Wer möchte, schmeckt ihn noch schärfer ab, mit frisch zermörstem Pfeffer.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Obatzer ohne Zwiebeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bavaria Blu - Blauschimmelkäse * Butter * Radieschen * Zutaten pauschal

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