Rezept: Orangensalat mit Schwarzen Oliven

Bild: Orangensalat mit Schwarzen Oliven - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Süße große Saftorangen - (Maroc)
100 g	Schwarze Oliven (ungefärbt, - eingesalzen)
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €
0.25 TL	Salz	ca. 0.00 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
1 EL	Harissa	ca. 0.08 €

Zubereitung:

Orangen schälen und filetieren. Die Filets in Würfel schneiden. Oliven ensteinen und halbieren. Oliven in eine Schüssel legen, Orangenwürfel darauf geben. Knoblauch, Salz, Harissa und Olivenöl dazugeben und vorsichtig vermischen. Sofort servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangensalat mit Schwarzen Oliven Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Harissa - Chilipaste * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Orangen - unbehandelt * Salz - Jodsalz mit Fluor

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