Rezept: Pasta mit Pesto Rosso

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.47 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

150 g	Getrocknete Tomaten, in Öl - eingelegt	ca. 1.49 €
50 g	Schwarze Oliven; entsteinte	ca. 0.25 €
50 ml	Olivenöl	ca. 0.32 €
1 EL	Getrocknete Peperoncini; - erstoßen
0.5 TL	Oregano - getrocknet	ca. 0.22 €
3	Knoblauchzehen	ca. 0.27 €
	Pasta (am besten Spaghetti)

Zubereitung:

Die Tomaten und Oliven grob schneiden, beides grob pürieren und dabei das Olivenöl dazu gießen. Peperoncini und Oregano untermischen. Die Knoblauchzehen schälen und dazupressen. 5-10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren, salzen. Die Nudeln nach Packungsaufschrift in reichlich Salzwasser "al dente" kochen. Pesto unter die heiße abgetropfte Pasta mischen. Das Pesto kann auch in einem Glas kühl und dunkelaufbewahrt werden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pasta mit Pesto Rosso Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Getrocknete Tomaten in Öl * Knoblauch * Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Oliven schwarz, ohne Stein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Oregano - getrocknet

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