Rezept: Hirseaufstrich orientalisch

Bild: Hirseaufstrich orientalisch - Zutaten

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Kosten Rezept: 5.95 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Hirse - geschrotet	ca. 0.41 €
400 ml	Gemüsebrühe	ca. 0.07 €
2 kl.	Stangen Lauch - nur helle Teile	ca. 0.80 €
2 EL	Butter	ca. 0.17 €
1	Apfel - säuerlich (z. B. Boskoop, Cox Orange)	ca. 0.87 €
200 g	Butter	ca. 1.43 €
2 TL	Curry	ca. 0.21 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Tabasco	ca. 1.82 €

Zubereitung:

Hirse in kochende Gemüsebrühe rühren, etwa fünf Minuten köcheln lassen, dann gut ausquellen lassen.

Lauch sehr fein schneiden, Apfel grob raspeln, beides in 2 EL Butter weich dünsten. Restliche Butter schaumig rühren, alle Zutaten vermischen, gut würzen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Hirseaufstrich orientalisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Butter * Curry * Gemüsebrühe - Pulver * Hirse - Körner * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tabasco

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