Rezept: Pflaumen-Bananen-Aufstrich

Bild: Pflaumen-Bananen-Aufstrich - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.85 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

125 g	Getrocknete Pflaumen - ungeschwefelt, ohne Stein	ca. 1.12 €
5 EL	Orangensaft	ca. 0.05 €
1 kl.	Banane, vollreif	ca. 0.25 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
	Zimt	ca. 0.11 €
	Vanille

Zubereitung:

Die Pflaumen in Stücke schneiden, im Orangensaft einweichen und mindestens eine Stunde - besser über Nacht - quellen lassen.

Anschließend zusammen mit der Banane und den Gewürzen pürieren. Abschmecken und durchziehen lassen.

Im Kühlschrank etwa 5 Tage haltbar.

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(*) Die Zubereitung von Pflaumen-Bananen-Aufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Kalifornische Trockenpflaumen * Orangensaft * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanille - gemahlen * Zimt - gemahlen

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