Rezept: Pilznockerln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.77 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Pilze | ca. 1.43 € |
| 30 g | Fett | ca. 0.04 € |
| 1 EL | Zwiebeln | ca. 0.01 € |
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
| Nockerlteig |
Zubereitung:
Champignons oder andere Pilze werden gesäubert, kleingeschnitten und im Fett mit Petersilie und Zwiebel gedünstet. Ist der Saft verkocht, wird der vorher zubereitete Nockerlteig hinzugegeben. Man kocht die Klößchen in Salzwasser. Vor dem Servieren werden sie in heißem Fett gewälzt.
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