Rezept: Potthucke - Variation 1

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.51 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2.5 kg	Kartoffeln - roh	ca. 5.61 €
0.5 kg	Kartoffeln - gekocht	ca. 1.12 €
3	Eier	ca. 0.77 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Speckscheiben

Zubereitung:

Die geriebenen und mit Eiern und Salz vermengten Kartoffeln werden in eine mit reichlich Fett ausgestrichene Kasserolle getan und mit Speckscheiben belegt.

Es wird 3 bis 4 Stunden im Backofen gebacken.

Man isst es in Scheiben geschnitten und aufgebraten zu Kaffee und Schwarzbrot abends.

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(*) Die Zubereitung von Potthucke - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kartoffeln (festkochend) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speck

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