Rezept: Power-Pesto für Pasta

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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.42 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

JE
1 Bund	Rucola	ca. 0.27 €
	Basilikum	ca. 0.01 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1 EL	Leinsamen	ca. 0.05 €
2 EL	Sonnenblumenkernen
7 EL	Weizenkeimöl	ca. 0.22 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Je 1 Bund Rucola und Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Knoblauchzehe abziehen, durchpressen. Alles mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen pürieren. Dabe nach und nach Weizenkeimöl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt prima zu Spaghetti.

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(*) Die Zubereitung von Power-Pesto für Pasta erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Knoblauch * Leinsamen - ganz * Maiskeimöl * Pfeffer schwarz - ganz * Rucola * Salz - Jodsalz mit Fluor

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