Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre im Mikrowellenherd
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.4 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Rhabarber | ca. 0.60 € |
| 50 g | Erdbeeren | ca. 0.45 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 250 g | Gelierzucker | ca. 0.35 € |
Zubereitung:
Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren putzen und kleinschneiden.
Rhabarber und Erdbeeren mischen. 2 El Zitronensaft und 250 g Gelierzucker unterrühren und 6 - 7 Minuten bei 600 Watt kochen.
Gegen Ende der Garzeit zwei- bis dreimal umrühren. Die Konfitüre heiß in ein sterilisiertes Marmeladenglas füllen und sofort verschließen.
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