Rezept: Birne Helene - Variation 3
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 kl. | Birnen; geschält | |
| 300 ml | Weißwein, halbtrocken | ca. 2.00 € |
| 300 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 6 EL | Nuss-Nougat-Creme | |
| 4 | Vanillieeiskugeln |
Zubereitung:
Wein mit Wasser erhitzen und die Birnen darin ca. 15-20 Minuten garen.
Birnen abtropfen lassen und fächerförmig einschneiden.
Nuss-Nougat-Creme erwärmen.
Jeweils eine Birne und eine Eiskugel auf einen Teller geben, mit der Creme garnieren.
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