Rezept: Sauce Vinaigrette

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.49 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.125 l	Öl	ca. 0.17 €
5	Essig
1	Zwiebel. kleine
1	Ei - hartgekocht	ca. 0.26 €
2	Kräuter - gehackt
	(z.B. Petersilie, Dill, - Schnittlauch, Kresse)
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Zucker - nach Geschmack

Zubereitung:

Öl mit Essig verrühren, feingehackte Zwiebel und Ei mit den Kräutern dazugeben und abschmecken. Gut gekühlt servieren.

:Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 10 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Sauce Vinaigrette erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Essig - Branntweinessig * Gewürzkräutermischung - frisch * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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