Rezept: Sauerkraut-Auflauf - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 750 g | Sauerkraut | ca. 0.31 € |
| 4 | geräucherte Mettwürste | |
| 2 | Beutel Reis | |
| Butter od. Margarine |
Zubereitung:
Den Reis kochen, die Würstchen in Scheiben schneiden, die Auflaufform ausfetten, das Sauerkraut sorgsam lockern, nicht waschen. Eine Lage in die Auflaufform, und zwar so, dass es am Ende hochsteht. Dazu eine Lage Mettwurst, darüber eine Lage Reis. Das wiederholen, bis die Zutaten verbraucht sind. Zuletzt Sauerkraut. Backofen auf 200GradC vorheizen, ca. 1 1/2 Stunde auf 200GradC schmoren. Wenn die Ränder etwas braun werden, ist das beabsichtigt.
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