Rezept: Seitan-Stücke in Cremesauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.07 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 1 | Seitanblock | |
| 2 EL | Seitanbrühe; vielleicht - etwas mehr | |
| 1 mittelgr. | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 6 EL | Sojamilch | |
| Gewürzmischung pikant | ||
| Petersilie |
Zubereitung:
Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Seitan in mundgerechte Stücke schneiden, zu der Zwiebel geben und unter Rühren braun anbraten. In der Zwischenzeit Mehl mit Seitanbrühe und etwas Wasser klumpenfrei in einer Schüssel vermengen und unter Rühren zu dem Gebratenen geben. Mit pikanter Gewürzmischung abschmecken und aufkochen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz, der Sauce Sojamilch zugeben. Mit feingehackter Petersilie bestreuen.
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