Rezept: Sesamreis - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Vollreis | |
| 420 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Sesam | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Vollreis in eine hohe Pfanne geben und ohne Fettstoff anrösten. Das Wasser dazugeben, aufkochen und 15#20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Anschließend 15 Minuten auf ausgeschalteter Herdplatte quellen lassen (macht den Reis verdaulicher).
Sesam und Butter unter den Reis ziehen und mit Salz abschmecken.
Wichtig ist, dass man den Reis nicht im Salzwasser kocht, sondern das Salz erst am Schluss dazugibt, denn Salzwasser verhindert, dass sich das Reiskorn aufschließt.
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