Rezept: Spargelsalat - Variation 5

Bild: Spargelsalat - Variation 5 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.19 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 2 Portionen
500 g	Spargel	ca. 5.99 €
Salatsauce
1 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.05 €
1 EL	Zitronenessig
	Pfeffer, Salz - 1/2 Becher saure Sahne
0.5 Bund	Schnittlauch	ca. 0.18 €

Zubereitung:

Spargel schälen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden mit Salzwasser bedeckt garen (im Mikro ca. 15 min, im Dampftopf 8-10); nicht so matschig, aber weich abkühlen lassen.

Salatsauce aus den angegebenen Zutaten zubereiten und über der Spargel geben (für schlanke Schlemmer: Schmand oder Creme fraiche statt Sahne).

Die Mengen ziemlich beliebig variierbar.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargelsalat - Variation 5 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Zitronenessig * Schnittlauch - frisch * Sonnenblumenöl * Spargel * Zutaten pauschal

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