Rezept: Grüne Bohnen in Sofrito-Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.09 Sterne von 22 Besuchern
Kosten Rezept: 3.95 € Kosten Portion: 0.99 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Scheibe(n) | Speck | ca. 0.24 € |
| 1 Scheibe(n) | Schinken - dünn | ca. 0.36 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 0.5 | grüne Paprika - gewürfelt | ca. 0.45 € |
| 2 | Tomaten - gehäutet, gewürfelt | ca. 0.51 € |
| 1 kl. | Knoblauchzehe - gehackt | ca. 0.04 € |
| 1 Prise(n) | Salz - (1) | ca. 0.00 € |
| 0.5 Tasse(n) | Wasser - (1) | ca. 0.00 € |
| 500 g | grüne Bohnen | ca. 2.00 € |
| 1 EL | grüne Oliven - gehackt | ca. 0.07 € |
| 0.5 TL | Kapern - gehackt | ca. 0.09 € |
| 0.5 TL | Oregano | ca. 0.10 € |
| 1 TL | Salz - (2) | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| 0.25 Tasse(n) | Wasser - (2) | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Speck, Schinken und geschälte Zwiebel würfeln und im Brattopf braten, bis der Speck knusprig ist. Paprika- und Tomatenwürfel sowie Knoblauch dazugeben. Mit einer Prise Salz würzen und Wasser (1) angießen.
Unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze 5 Minuten schmoren lassen. Die gefädelten, in kleine Stücke geschnittenen Bohnen, Oliven, Kapern, Oregano Salz und Pfeffer dazugeben. 1/4 Tasse Wasser angießen.
Zugedeckt gut 25 Minuten weichschmoren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Blätterteigpizza - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 3.09 € EU-Bio: 3.54 € Demeter: 3.58 € Blätterteig auftauen lassen. Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Blätterteig ausrollen und in einer runden Pizzaform von 34 cm Durchmesser, die zuvor mit |
 | Wacholder-Öl 1 Rezept Preise: Discount: 1.81 € EU-Bio: 1.81 € Demeter: 1.81 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergeben eine 0,75-Liter-Flasche Wacholderöl. Wacholderbeeren und Nelken in eine Flasche geben. Öl darübergießen, |
 | Honig-Senf-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: 3.64 € EU-Bio: 3.86 € Demeter: 3.94 € Zwiebel mit Senfpulver, Honig und Zitronensaft im Mixer verquirlen, nach und nach Olivenöl zugeben. Kaltstellen. |
 | Alice-Salat 1 Rezept Preise: Discount: 6.95 € EU-Bio: 7.13 € Demeter: 6.87 € Servieren Sie diesen vitaminreichen Salat zu Steaks. Ein kaloriensparendes Essen, wenn Sie keine Kartoffeln dazureichen. Salat putzen, waschen, in Streifen |
 | Glühweinbirnen mit weißer Lebkuchenmousse 4 Portionen Preise: Discount: 6.61 € EU-Bio: 8.09 € Demeter: 8.09 € Die Birnen schälen, dabei den Stiel an den Früchten belassen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse ausstechen. Rotwein, Zucker, alle Gewürze sowie |
