Rezept: Süßkartoffel-Mais-Suppe

Bild: SÃ¼sskartoffel-Mais-Suppe - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.15 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.05 €
1 EL	Butter	ca. 0.09 €
4	Süßkartoffeln; +/- in - Würfel
1 l	Hühnerbouillon; +/-
200 g	Frische Maiskörner
1	Chili; Jalapeno fein - geschnitten
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Zwiebel in Butter glasig dämpfen. Kartoffeln beifügen, mitdämpfen. Mit Hühnerbouillon aufgießen und aufkochen. Zwanzig bis dreissig Minuten zugedeckt weich köcheln, dann pürieren. Maiskörner und Chili dazugeben, kräftig würzen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßkartoffel-Mais-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Süßkartoffeln * Zwiebeln

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