Rezept: Überbackene Kalbsrückensteaks

Bild: Ãœberbackene KalbsrÃ¼ckensteaks - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

2	Kalbssteaks; (à 110g)
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Butterschmalz	ca. 0.15 €
40 g	Camembert-Käse	ca. 0.45 €
40 g	Gorgonzola-Käse	ca. 0.52 €

Zubereitung:

Steaks kalt abspülen und trockentupfen. Pfeffern und salzen. Im heißen Fett von beiden Seiten je 2 Minuten braten. mit Käsescheiben belegen und in der geschlossenen Pfanne etwa 5 Minuten braten.

Dazu: Bandnudeln

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Überbackene Kalbsrückensteaks Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterschmalz * Deutscher Camembert 45% Fett * Gorgonzola * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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