Rezept: Walnuss-Aprikosen-Konfekt
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.96 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Zutaten | ||
| 125 g | getrocknete Aprikosen | ca. 0.99 € |
| 3 EL | Aprikot Brandy | |
| 200 g | Marzipan-Rohmasse | ca. 1.49 € |
| 100 g | Puderzucker, gesiebt | ca. 0.20 € |
| 100 g | Kuvertüre | ca. 0.35 € |
| 100 g | Walnusshälften, zum Garnieren | |
Zubereitung:
Die getrockneten Aprikosen in sehr kleine Stücke schneiden, mit dem Aprikot Brandy übergießen und zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen. Die Marzipan-Rohmasse hinzufügen, mit dem Rührbesen gut vermengen.
Den gesiebten Puderzucker unterkneten und aus der Masse etwa 2 cm dicke Rollen formen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Kuvertüre in kleine Stücke schneiden, in einem kleinen Topf im Wasserbad geschmeidig rühren. Marzipanstückchen hineintauchen und auf Backpapier absetzen. Eventl. noch mal umsetzen damit das Konfekt keine "Füsschen" bekommt.
In die halbfeste Kuvertüre jeweils eine Walnusskernhälfte setzen, in apiermanschetten geben und in gut verschliessbaren Dosen aufbewahren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Berliner Pfannenwurst 4 Portionen Preise: Discount: 6.42 € EU-Bio: 6.95 € Demeter: 7.60 € In einer Schmorpfanne gebratene Kartoffelscheiben und geschnittene Blutwurst schichten und heiß werden lassen. Aus Mehl, Eiern, Salz und 3/8 Liter Wasser |
 | Rinderrouladen in Burgundersoße 4 Portionen Preise: Discount: 18.14 € EU-Bio: 18.08 € Demeter: 30.97 € Porree putzen, waschen, kleinschneiden. Zwiebeln schälen. Eine Zwiebel achteln, den Rest würfeln. Fleischscheiben mit Senf bestreichen und mit je einer |
 | Pflaumenmichel 4 Portionen Preise: Discount: 3.82 € EU-Bio: 3.81 € Demeter: 3.98 € Dieses Rezept kann man beliebig verändern und Kirschen, Aprikosen, Sauerkirschen oder anderes frisches Obst verwenden. Für süße Rezepte sollten man übrigens |
 | Böhmische Kolatschen 20 Stück Preise: Discount: 7.09 € EU-Bio: 10.97 € Demeter: 12.19 € Aus den Zutaten von Mehl bis Salz nach üblicher Art einen Hefeteig bereiten. Den Quark mit der Butter, dem Zucker, den Eigelben, der Speisestärke und dem Rum |
 | Ananas-Linsen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 2.23 € EU-Bio: 2.51 € Demeter: 2.55 € Linsen waschen, in Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt etwa 40 Minuten bissfest garen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Ananas schälen, den harten Strunk |
