Rezept: Weintrauben-Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.54 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Blaü Tafeltrauben | |
| 250 g | Weiße Tafeltrauben | |
| 3 | Bananen | ca. 1.00 € |
| 1 | Zuckermelone | |
| 60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 4 EL | Rum | ca. 0.47 € |
| 2 | Zitronen - Saft | |
| Mandeln gehackt, - mäßig viel |
Zubereitung:
Die Weintrauben gründlich waschen, abschneiden und die blauen Trauben halbieren. Bananen in Scheiben schneiden und mit den Trauben vermischen. Die Melone halbieren und mit dem Kugelformer o.ä. kleine Kugeln ausstechen. (Wenn man keinen Kugelformer hat, macht man einfach eckige Würfel.) Aus dem Zucker, Zitronensaft, Vanillinzucker und Rum eine Sauce rühren. Den Traubensaft in der Sauce gut durchziehen lassen.
Über den Salat werden zum Schluss die gehackten Mandeln gestreut.
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