Rezept: Zimtsterne mit Füßchen

Bild: Zimtsterne mit FÃ¼ÃŸchen - Zutaten

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Kosten Rezept: 4.19 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

625 g	Zucker	ca. 0.93 €
4	Eier	ca. 1.03 €
2 EL	Zimt	ca. 0.97 €
1 TL	Nelken	ca. 0.14 €
1 TL	Hirschhornsalz	ca. 0.84 €
500 g	Mehl - evtl. bis 600 g	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Zucker und Eier eine halbe Stunde schaumig rühren. Alle Geschmackszutaten dazugeben. Das aufgelöste Hirschhornsalz und das Mehl darunterarbeiten. Den Teig einen halben Zentimeter dick ausrollen.

Sternchen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und über Nacht trocknen lassen.

Am anderen Tag bei schwacher Hitze hellgelb backen und mit Zitronenglasur überziehen.

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(*) Die Zubereitung von Zimtsterne mit Füßchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Hirschhornsalz - Ammoniumbicarbonat * Nelken ganz * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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Angabe Keine

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