Rezept: Zitronentarte - Variation 3
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.53 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.71 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Tarte:
Teig: | ||
| 125 g | Butter | ca. 1.25 € |
| 75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
Füllung: | ||
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 2 | unbehandelte Zitronen, - Saft und abgeriebene | ca. 1.98 € |
| Schale | ||
| 150 g | Butter | ca. 1.49 € |
Zubereitung:
Aus allen Zutaten einen Teig kneten. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Eine 28 cm-Springform mit dem ausgewellten Teig auslegen, kleinen Rand hochziehen.
Füllung: Eier, Zucker, Zitronensaft und Schale schaumig rühren, dann die geschmolzene Butter unterrühren. Alles auf den Teig gießen.
30 Minuten bei 200 Grad auf mittlerer Schiene backen.
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