Rezept: Zwiebelpizza aus Südfrankreich

Bild: Zwiebelpizza aus SÃ¼dfrankreich - Zutaten

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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 12 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.28 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Konventionell >4.23 € EU-Bio >4.43 €

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Pizzateig	ca. 1.81 €
6 gr.	Zwiebeln	ca. 1.27 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
4	Tomaten	ca. 1.28 €
100 g	Mozzarella	ca. 0.79 €
1 kl.	Büchse Sardellenfilets
20	gefüllte Oliven	ca. 1.50 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Thymian	ca. 0.24 €
	Oregano	ca. 0.29 €

Zubereitung:

Pizzateig ausrollen

Zwiebeln fein schneiden und in 2 EL Öl glasig dünsten * Tomaten in Scheiben schneiden, hinzugeben und mitdünsten * das Gemüse würzen und auf den Teig geben * gefüllte Oliven, Sardellenfilets und Mozzarella in Scheiben darauf verteilen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln * im 250 Grad heißen Backofen 20 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Zwiebelpizza aus Südfrankreich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Mozzarella in Salzlake * Oliven - gefüllt * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Oregano - getrocknet * Pfeffer schwarz - ganz * Pizzateig - Fertigprodukt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sardellenfilets (Anchovis) in Öl * Thymian * Tomaten * Zwiebeln

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