Rezept: Zwiebelsuppe - Variation 7

Bild: Zwiebelsuppe - Variation 7 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.54 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten:
500 g	Zwiebel	ca. 1.33 €
0.125 l	Weißwein - trocken	ca. 0.44 €
200 g	Geriebener Käse	ca. 1.72 €
4 Scheibe(n)	Toastbrot
	Suppenwürfel
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Knoblauch

Zubereitung:

Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Öl goldbraun anbraten. Mit ca. 3/4 l Wasser ablöschen, Suppenwürfel, Oregano und Pfeffer dazugeben und 20 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Knoblauch und Weißwein unterrühren.
Bei Lust kann die Suppe auf Suppentassen verteilt werden und mit getoastetem Brot und Käse überbacken werden.

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(*) Die Zubereitung von Zwiebelsuppe - Variation 7 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Emmentaler - gerieben * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Klare Delikatess-Brühe - Würfel * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Sandwichtoast - Weizen * Zwiebeln

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