Rezept: Antipasti mit Räucherkäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.82 Sterne von 85 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.5 | Honigmelone | |
| 1 | Orange | ca. 0.29 € |
| 200 g | Räucherkäse, in Scheiben | |
| 100 g | Parmaschinken - in Scheiben | ca. 2.90 € |
| Limonenschale |
Zubereitung:
Die Orange schälen und filetieren. Die Kerne der Honigmelone entfernen und die Melone in dünne Scheiben schneiden. Schale dabei entfernen. (doppelte Anzahl wie oben).
Die Räucherkäsescheiben und den Parmaschinken mit den Melonenspalten und den Orangenfilets auf Tellern anrichten. Die gerastelte Limonenschale darüberstreuen.
:Pro Person ca. : 327 kcal :Pro Person ca. : 1369 kJoule
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