Rezept: Brokkoli-Souffle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.15 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.68 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 x | Grundrezept Souffle | |
| 300 g | TK-Brokkoli ODER Brokkoli, - frisch | ca. 0.52 € |
| 3 EL | Parmesan - gerieben | ca. 1.16 € |
Zubereitung:
Für ein Brokkoli-Souffle Brokkoli, in Butter gedünstet und gehackt, verwenden. Gut abtropfen lassen und mit Parmesan vermischen. Nach dem Eigelb unter die Masse rühren.
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