Rezept: Fischsoße (Diabetes)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.58 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Stück Ingwerwurzel ca.1cm
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
3	Grüne Chilischoten	ca. 0.47 €
1 EL	Fischsoßenkonzentrat
2	Zitronen - unbehandelt	ca. 1.98 €

Zubereitung:

Menge ergibt etwa 150ml. Ingwer und Knoblauch schälen und sehr feinhacken. Chilischoten waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Zitronen auspressen. Alle vorbereiteten Zutaten in ein verschliessbares Gefäss geben, verrühren und mindestens eienn Tag durchziehenlassen. Die Fischsoße kann erhitze, als Geschmackzutat in Haupt gerichten verwendet oder als Dip kalt serviert werden. :Pro Person ca. : 55 kcal :Pro Person ca. : 230 kJoule :Eiweiß : 2 Gramm :Fett : 0 Gramm :Kohlenhydrate : 11 Gramm :Anzurechnen : 8g (=2/3 BE)

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischsoße (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ingwer - frisch * Knoblauch * Peperoni - Chilies * Zitronen - unbehandelt

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