Rezept: Flambierte Hähnchenpfanne (f.Erwachsene)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.55 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 gr. | Hähnchenschenkel | |
| Salz + schw. Pfeffer | ca. 0.02 € | |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 40 g | Butter | ca. 0.29 € |
| 2 EL | Senffrüchte | |
| 4 EL | Sirup v. Senffrüchten | |
| 4 cl | Rum 50 Vol.% | |
| 75 ml | Sahne | ca. 0.41 € |
Zubereitung:
Die Anmerkung "f.Erwachsene" wählte die Fa. Wiesenhof, weil das Rezept Alkohol enthält. Hähnchenschenkel säubern, würzen, in Mehl wenden und in Butter braten. Senffrüchte und Sirup zugeben. Erhitzen. Rum über die Hähnchenschenkel gießen und anzünden. Zum Schluß süße Sahne einrühren.
Beilage: Grüner Salat und getoastetes Brot
:Pro Person ca. : 474 kcal :Pro Person ca. : 1985 kJoule
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