Rezept: Buchweizenpfanne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 4.82 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Buchweizen | ca. 0.74 € |
| 2 | Zwiebel | ca. 0.09 € |
| 2 | Paprika | ca. 1.75 € |
| 1 kl. | Lauchstange | ca. 0.40 € |
| 5 | Tomaten | ca. 1.61 € |
| 4 EL | Sonnenblumenöl | ca. 0.09 € |
| 0.5 TL | Brühe - gekörnt | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Sojasoße | ca. 0.05 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Rosenpaprika | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Buchweizen waschen, in doppelter Menge Wasser aufkochen und noch 20 Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt garen. Gemüse kleingeschnitten in etwas Öl dünsten. Tomaten kleingeschnitten dazu geben, mit einer Tasse Wasser aufgießen und mit den restlichen Zutaten würzen. Nun den gekochten Buchweizen untermischen.
Mit grünem Salat servieren.
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