Rezept: Fruchtcocktail mit Galgant

Zubereitung:

Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch
in Stücke schneiden. Den gewaschenen Apfel vierteln, entkernen und
beides mit Hilfe des Zentrifugalentsafters des CombiKüchencenters
entsaften. Den entstanden Saft mit den Himbeeren im mit dem Stabmixer
fein pürieren. Dabei den Honig hinzufügen. Auf zwei Gläser verteilen
und mit Galgant bestreuen.
Pro Glas ca. 120 Kalorien.

INFO GALGANT : Galgant ist ein ingwerähnliche Wurzel die aus Südchina
und Thailand kommt und ein wenig wie Ingwer schmeckt und scharf wie
Pfeffer ist. Man kann sie in Asienshops frisch kaufen oder in
sogenannten 'Hildegard Apotheken', denn Hildegard von Bingen hat
Galgant schon vor vielen hundert Jahren als sehr gesundheitsfördernde
Medizin verschrieben., aber auch als Pulver, wie Ingwer. Wer sie
nicht bekommt, würzt den Drink statt dessen mit frisch geraspeltem
oder gemahlenem Ingwer.

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