Rezept: Pfeffer-Essig mit Rosmarin
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.01 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 | Grüne Pfefferrispen | |
| 1 | Rosmarinzweig | |
| 0.7 l | Weißweinessig | ca. 3.01 € |
Zubereitung:
Grundmenge mit 700ml ergibt: 1?Liter
Pfeffer vorsichtig waschen. Rosmarin ebenfalls waschen. Beides trockentupfen und in eine Flasche geben. Mit Essig auffüllen und die Flasche verschließen. Pfefferessig an einem kühlen Ort 2 bis 3 Wochen lagern; alle 2 Tage gut durchschütteln.
:Haltbarkeit etwa 12 Monate :Zubereitungs-Z.: etwa 10 Minuten
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