Rezept: Süßes Grieß-Süppchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.5 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 3 Portionen:
| 300 g | Rhabarber | ca. 0.90 € |
| 0.25 l | roter Traubensaft | ca. 0.16 € |
| 1 | Zimtstange | ca. 0.50 € |
| 2 EL | Zucker, evtl. Hälfte mehr | |
| 30 g | Vollkorngrieß | |
| 1 EL | Mandelblättchen | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Den Rhabarber waschen, abziehen und kleinschneiden. Mit Traubensaft und Zimtstange zum Kochen bringen. Grieß einrieseln lassen, rühren, den Deckel auflegen und etwa 10 Minuten leicht kochen lassen. Die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Zimtstange aus der Suppe nehmen, mit Zucker abschmecken und mit Mandelblättchen auftischen. Pro Portion etwa 210 Kalorien
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