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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 1 bis 10 von 1567
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Rezepte 1 bis 10 von 1567
Grüne Hühner
2 PortionenPreise:
Discount: ~5.53 €
EU-Bio: ~17.22 €
Dieses Rezept wird Goethes Großmutter zugeschrieben. Pfeffer, Rosmarin und Wachholderbeeren mörsern. Die Hühnerbrüste halb in Fleischbrühe, halb in Weißwein ...
Kalbsleber auf Traminerkraut
4 PortionenPreise:
Discount: ~19.65 €
EU-Bio: ~24.64 €
Wacholderbeeren fein zerstoßen und im Topf mit 30 g Butter und Kümmel aufschäumen. Sauerkraut dazugeben, salzen, pfeffern und mit Gewürztraminer begießen. Zugedeckt ...
Sauerkraut-Wurstsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.64 €
EU-Bio: ~3.18 €
Für die Suppe kann man auch Knackwürstchen, Wiener oder Cabanossi verwenden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln. Das Sauerkraut etwas ...
Kabeljau-Filets mit Quitten-Lauchzwiebel-Gemüse
2 PortionenPreise:
Discount: ~8.23 €
EU-Bio: ~8.52 €
Den Fisch auftauen. Quitten waschen, schälen, in Spalten schneiden, in etwas kochendem Salz-Zitronenwasser ca. 10 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 bis 6 ...
Hühnerbrust im Schinkenmantel - Bocconcini di Pollo
1 RezeptPreise:
Discount: ~11.15 €
EU-Bio: ~28.36 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 18 Bocconcini. Auch mit Mortadella- oder Fontinascheiben gelingen diese Bissen vorzüglich. Sie können sowohl kalt, ...
Geschmorter Oktopus auf Kartoffelpüree
4 PortionenPreise:
Discount: ~37.19 €
EU-Bio: ~37.27 €
Oktopus putzen und unter fließendem Wasser gut waschen, die Fangarme abtrennen. Gemüse und Schalotten putzen bzw. schälen und grob schneiden. In einem großen Topf ...
Sauerbraten vom Pferd
4 PortionenPreise:
Discount: ~18.46 €
EU-Bio: ~18.44 €
Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Mit Brühe, Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen. Fleisch in die warme Marinade legen, beschweren und ca. 1 bis 2 Wochen kalt ...
Pilzpfeffer nach Sammlerart
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.38 €
EU-Bio: ~6.47 €
Am Vortag Pilze in grobe Stücke schneiden. In Öl dünsten, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen Zwiebel, Knoblauch, ...
Rotkohlrisotto
4 PortionenPreise:
Discount: ~25.69 €
EU-Bio: ~23.25 €
Rotkohl putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Salz, Pfeffer und eine Prise Nelkenpulver in eine Schüssel mit dem Balsamessig verrühren. Die Rotkohlstreifen ...
Tschechischer Lendenbraten für festliche Anlässe
4 PortionenPreise:
Discount: ~40.29 €
EU-Bio: ~40.24 €
Das Fleisch sollte zunächst zwei bis drei Tage eingelegt werden. Für die Beize Essig, Wein und Wasser mischen. Mit Salz, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Thymian und ...
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