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Zutat: Wacholderbeeren     
Seite 1 von 157     
Rezepte 1 bis 10 von 1567

Grüne Hühner

2 Portionen
Preise:
Discount: ~5.53 €
EU-Bio: ~17.22 €

Dieses Rezept wird Goethes Großmutter zugeschrieben. Pfeffer, Rosmarin und Wachholderbeeren mörsern. Die Hühnerbrüste halb in Fleischbrühe, halb in Weißwein ...

Kalbsleber auf Traminerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.65 €
EU-Bio: ~24.64 €

Wacholderbeeren fein zerstoßen und im Topf mit 30 g Butter und Kümmel aufschäumen. Sauerkraut dazugeben, salzen, pfeffern und mit Gewürztraminer begießen. Zugedeckt ...

Sauerkraut-Wurstsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.64 €
EU-Bio: ~3.18 €

Für die Suppe kann man auch Knackwürstchen, Wiener oder Cabanossi verwenden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln. Das Sauerkraut etwas ...

Kabeljau-Filets mit Quitten-Lauchzwiebel-Gemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: ~8.23 €
EU-Bio: ~8.52 €

Den Fisch auftauen. Quitten waschen, schälen, in Spalten schneiden, in etwas kochendem Salz-Zitronenwasser ca. 10 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 bis 6 ...

Hühnerbrust im Schinkenmantel - Bocconcini di Pollo

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.15 €
EU-Bio: ~28.36 €

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 18 Bocconcini. Auch mit Mortadella- oder Fontinascheiben gelingen diese Bissen vorzüglich. Sie können sowohl kalt, ...

Geschmorter Oktopus auf Kartoffelpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: ~37.19 €
EU-Bio: ~37.27 €

Oktopus putzen und unter fließendem Wasser gut waschen, die Fangarme abtrennen. Gemüse und Schalotten putzen bzw. schälen und grob schneiden. In einem großen Topf ...

Sauerbraten vom Pferd

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.46 €
EU-Bio: ~18.44 €

Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Mit Brühe, Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen. Fleisch in die warme Marinade legen, beschweren und ca. 1 bis 2 Wochen kalt ...

Pilzpfeffer nach Sammlerart

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.38 €
EU-Bio: ~6.47 €

Am Vortag Pilze in grobe Stücke schneiden. In Öl dünsten, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen Zwiebel, Knoblauch, ...

Rotkohlrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: ~25.69 €
EU-Bio: ~23.25 €

Rotkohl putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Salz, Pfeffer und eine Prise Nelkenpulver in eine Schüssel mit dem Balsamessig verrühren. Die Rotkohlstreifen ...

Tschechischer Lendenbraten für festliche Anlässe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~40.29 €
EU-Bio: ~40.24 €

Das Fleisch sollte zunächst zwei bis drei Tage eingelegt werden. Für die Beize Essig, Wein und Wasser mischen. Mit Salz, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Thymian und ...

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