Rezepte mit Wacholderbeeren als Zutat:

Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1 bis 10 von 1257

Wildschweinpfeffer mit Kakao

6 Portionen
Preise:
Discount: ~73.09 €
EU-Bio: ~70.95 €

Das Fleisch in große Stücke schneiden und im Wein mit den Zutaten für die Marinade einlegen. Einen dünnen Film aus Olivenöl darübergießen, mit Klarsichtfolie ...

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Würzige Rote-Bete-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.37 €
EU-Bio: ~2.23 €

Rote Bete waschen, schälen, grob würfeln. Zwiebel abziehen, hacken, in der Butter andünsten. Rote Bete, Salz, Gewürze und Mehl zufügen, alles anschwitzen. Brühe ...

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Tauben auf Lebersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~36.56 €
EU-Bio: ~36.51 €

Die Tauben säubern, waschen und trocknen. Innen und außen salzen und pfeffern. Rosmarin, acht Salbeiblätter und Knoblauch fein hacken. Die Tauben innen damit ...

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Wildtaubenbrüstchen mit marinierten Mangos und Kürbis

4 Portionen
Preise:
Discount: ~37.56 €
EU-Bio: ~39.23 €

Mango schälen und in Spalten schneiden. Kürbis mit dem Juliennereißer als Spaghetti abziehen oder zuerst in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Essig ...

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Taubenbrust auf Kartoffelrosette

4 Portionen
Preise:
Discount: ~36.83 €
EU-Bio: ~36.93 €

Die Tauben am besten vom Metzger küchenfertig vorbereiten lassen. Das heißt: Die Bruststücke auslösen und die Flügel und Beine klein gehackt – etwa haselnussgroß ...

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Ananaskraut - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.53 €
EU-Bio: ~1.63 €

Variation: Mit einem guten Schuss Sekt kurz vor Ende des Kochens wird es zu "Champagnerkraut". 1 1/2 Zwiebel in einem Topf in etwas Fett andünsten. Ananasstücke ...

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Würziger Rehrücken

6 Portionen
Preise:
Discount: ~131.75 €
EU-Bio: ~131.45 €

Rehrücken mit Salz und Pfeffer einreiben, mit Speck belegen und auf die Fettpfanne setzen. Möhre und Porree in grobe Stücke schneiden, dazugeben. Alles im ...

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Provencalisches Gulasch mit Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: ~36.73 €
EU-Bio: ~23.50 €

Knoblauch und Schalotten in etwas Olivenöl andünsten. Wacholderbeeren, Lorbeerblatt und die Pfefferkörner zugeben, kurz mitrösten lassen, mit Cognac ablöschen. Die ...

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Kornelkirschen in Gewürzessig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.50 €
EU-Bio: ~2.49 €

Kornelkirschen kann man wie Oliven zum Aperitif reichen. Die entkernten Kornelkirschen sind eine köstliche Beilage zu Wildterrinen. Den Gewürzessig aufheben - mit ...

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Bohnengemüse mit mariniertem Schweinefilet

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.25 €
EU-Bio: ~11.68 €

Die Wacholderbeeren und Pfefferkörner im Mörser fein zerstoßen und mit der Zitronenschale und dem Senf verrühren. Die Schweinefilets rundherum damit bestreichen und ...

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