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Riesengarnelen mit Ravioli auf Kräutersalsa und Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.43 € Mehl, Eier, Olivenöl und Salz gut verkneten. Dann hauchdünn ausrollen oder mehrfach durch eine Nudelmaschine drehen. Es müssen Teigstreifen von etwa 10 cm | |
Roggenbrot mit körnigem Frischkäse 1 Brot Preise: Discount: 1.47 € EU-Bio: 1.98 € Demeter: 2.14 € Vorbereitungszeit: etwa 20 Minuten Ruhezeit: 24 Stunden und 75 Minuten Backzeit: 40-45 Minuten am Vortag des Backens den Roggenschrot und den Frischkäse | |
Rosinenstuten 1 Rezept Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >1.13 € Zutaten nach Angabe des Herstellers einfüllen. Programm Rosinenbrot, die Rosinen erst beim Piepton zugeben. | |
Rosinenstuten - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.04 € EU-Bio: 1.27 € Demeter: 1.62 € Programm: normal Bräunung: Hell Die Rosinen erst nach dem Signalton beifügen. | |
Rosinen-Zimtbrot - Raisin-Cinnamon Bread 1 Brot Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.41 € Programm Rosinenbrot (4 Std), großer Laib, mittlere Bräunung, Rosinenzugabe beim Piepton (3:15) Sehr leckereres Frühstücksbrot, lässt sich auch gut toasten. | |
Rosmarin-Olivenöl-Brot 1 Rezept Preise: Discount: >4.95 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >5.39 € *Rosemary-Olive Oil Bread :*Ergibt 2 Brote a ca. 750 g Braucht 2 Tage Wasser, Starter, Mehl und Weizenkeime in die große Schüssel einer Küchenmaschine geben. | |
Rustikales Kartoffelbrot 1 Rezept Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >1.20 € Die Kartoffeln schrubben und mit Schale vierteln. In einen Kochtopf geben, mit Wasser bedecken und die Hälfte vom Salz zugeben. Kochen, bis die Kartoffeln weich | |
Saftig-süßes Kürbisbrot 2 1kgBrote Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >3.14 € Kürbis schälen, entkernen und würfeln. 1 kg Kürbisfleisch abwiegen. 1 El Butter in einem Topf zerlassen. Kürbisfleisch zugeben, andünsten und zugedeckt ca. | |
San Francisco Sourdough nach Peter Reinhart 3 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >2.51 € Für den festen Zwischenstarter den Barm Starter (s. Rezept) und das Weizenmehl mit dem Handrührer zusammenrühren, bis sich ein Ball formt (falls nötig, nach | |
San Franciso Sourdough nach Peter Reinhart 1 Rezept Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >2.51 € Für den festen Zwischenstarter den Barm Starter (s. Rezept) und das Weizenmehl mit dem Handrührer zusammenrühren, bis sich ein Ball formt (falls nötig, nach | |
Sandwichbrot 1 Rezept Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.68 € Zutaten nach Angaben des Herstellers in den Backautomaten einfüllen. Programm: normal Bräunung: mittel | |
Sauerkrautquiche mit Räucherlachs 2 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.96 € Mehl, Zucker und Salz in einer flachen Schüssel mischen. Die Butter in Würfel schneiden und zusammen mit dem Eigelb zufügen. Alle Zutaten miteinander | |
Sauerkraut-Tarte 8 Stücke Preise: Discount: >6.47 € EU-Bio: >6.49 € Demeter: >6.94 € Für den Teig das Mehl mit der Butter, dem Salz und dem kalten Wasser zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kaltstellen. Teig auf wenig | |
Sauerteig Nach Peter Reinhart - Barm Sponge Starter 1 Rezept Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.74 € In einer sauberen Glas- oder Keramikschüssel (Edelstahl geht auch, aber kein Aluminium) alle Zutaten mischen, bis man einen weichen Teig erhält. Die Schüssel | |
Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen 1 Rezept Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >1.13 € Für den Vorteig den Sauerteigstarter im Wasser auflösen. Das Mehl zugeben und den sehr festen Teig kneten, bis er ziemlich weich ist. In ein verschliessbares |
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