Rezept: Krupuk
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 Pack. | Krabbenmehlplättchen - Fertigprodukt aus der Asienabteilung | |
| Öl - zum Fritieren |
Zubereitung:
Den Topf zum Frittieren nicht zu klein wählen, denn die Plätchen vergrössern ihr Volumen um mindestens das Vierfache. Das Fett darin stark erhitzen: an einem Holzstiel, den man hineintaucht, müssen dicke Bläschen emporsteigen. Die Plättchen nacheinander hineingeben und 3 bis 4 Minuten lang ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausheben, auf Küchenpapier gut abtropfen. Möglichst heiß essen.
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