Rezept: Seemannsauflauf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.63 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	a 80g Schweineschnitzel, - dünn
30 g	Margarine	ca. 0.15 €
2	Zwiebeln	ca. 0.27 €
500 g	Kartoffeln	ca. 1.12 €
375 g	Möhren	ca. 0.28 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
0.5 TL	Pimentkörner	ca. 0.08 €
1	Lorbeerblatt	ca. 0.25 €
0.75 l	Bier	ca. 1.43 €

Zubereitung:

Schnitzel waschen, trockentupfen und in der heißen Margarine von beiden Seiten 2 Minuten braun anbraten. In eine feuerfeste Form geben.

Zwiebeln pellen, würfeln und im Bratfett anbraten; über die Schnitzel geben. Kartoffeln und Möhren waschen und schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und zerdrückten Pimentkörnern würzen. Auf die Schnitzel schichten. Lorbeerblatt und Bier zufügen. Im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten garen.

:Zubereitungs-Z.: 70 Minuten :Ober/Unterhitze: 200 Grad :Umluft Grad: 180 :Gas: Stufe: 3 Garzeit ca.: 50 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Seemannsauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Helles Bier - Export * Kartoffeln (festkochend) * Lorbeerblätter * Möhren (Karotten) * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenmargarine * Pimentkörner * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinken-Schnitzel * Zwiebeln

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Rezept: Seemannsauflauf

Zutaten für 4 Portionen:

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