Rezept: Spinat-Souffle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.46 Sterne von 28 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Grundrezept Souffle | |
| 300 g | TK-Spinat - oder frischer Spinat | ca. 0.80 € |
| Eigelb | ||
| Muskatnuss - gerieben | ||
| 3 EL | Parmesan - gerieben | ca. 1.16 € |
Zubereitung:
Für ein Spinat-Souffle in Butter gedünstet und gehackt, verwenden. Gut abtropfen lassen. Mit Muskatnuss abschmecken und mit Parmesan vermischen. Nach dem Eigelb unter die Masse heben.
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