Rezept: Tortilla-Würfel

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Kosten Rezept: 2.76 € Kosten Portion: 0.69 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	Kartoffeln	ca. 1.20 €
6 EL	Olivenöl - (1)	ca. 0.77 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
5	Knoblauchzehen	ca. 0.19 €
8	Eier	ca. 1.35 €
100 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.10 €
2 EL	Olivenöl - (2)	ca. 0.26 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben hobeln und in Öl (1) anbraten. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, fein hacken, 5 Minuten mitdünsten. Eier mit Milch verquirlen, über die Kartoffeln gießen, 5 Minuten stocken lassen. Mit Hilfe eines Tellers wenden, in Öl (2) in 5 Minuten fertigbraten. In mundgerechte Würfel schneiden und lauwarm oder kalt servieren.

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(*) Für diese Version von Tortilla-Würfel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kartoffeln - mehlig * Knoblauch * Milch fettarm 1,5% * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Zwiebeln

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