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Süßer Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen

Bild: Süsser Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen - Zutaten

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Kosten Rezept: ~5.35 €
Kosten Portion: ~1.34 €Kosten Rezept: ~6.66 €
Kosten Portion: ~1.67 €Kosten Rezept: ~6.64 €
Kosten Portion: ~1.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Äpfel - geschält, halbiert, entkernt ca. 1.79 € ca. 2.09 € ca. 2.09 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

400 ml Apfelsaft ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

0.5 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Fett - für die Form ca. 0.05 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

100 ml Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

100 ml Schlagsahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

100 g Frischkäse ca. 0.29 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Msp. Vanille ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

2 cl Apfelschnaps - eventuell ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

50 g Walnusskerne - grob gehackt ca. 0.75 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

Zubereitung:

70 g Zucker mit dem Apfel- und Zitronensaft zum Kochen bringen. Die Apfelhälften in diesem Sud etwas dünsten, sie sollten noch Biss haben. Die Apfelhälften herausnehmen, mit einem Messer einritzen und in eine gefettete Auflaufform setzen.

Milch, Sahne, Eier, Vanille, 30 g Zucker und evt. Schnaps verrühren und über die Äpfel gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.

50 g Zucker in einer Pfanne goldgelb schmelzen. Walnüsse zufügen und karamellisieren. Den Apfelgratin mit den Walnüssen bestreuen und warm servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süßer Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßer Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süßer Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.