Rezept: Champingonspießchen auf Naturreis

Bild: Champingonspiesschen auf Naturreis - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.67 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

8	Champignonköpfe
1 kl.	Banane	ca. 0.25 €
1 Tasse(n)	Naturreis - gekocht	ca. 0.37 €
	Curry	ca. 0.05 €
	Natriumarme Würze
	Zitronensaft
	Erstpreßöl
	Petersilie

Zubereitung:

Champignons putzen und sehr gut waschen. Banane schälen und in 2cm dicke Scheiben schneiden; beides abwechselnd auf zwei Spieße stecken. Öl und Currypulver verrühren, die Spießchen damit bepinseln, in eine Pfanne legen, auf allen Seiten braten oder grillen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln, Champignonsspießchen auf Naturreis anrichten und gehackte Petersilie darüberstreuen.

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(*) Die Zubereitung von Champingonspießchen auf Naturreis erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Champignons frisch - weiß * Curry * Petersilie - frisch, glatt * Vollreis - Körner * Zitronensaft

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