Rezept: Chayote Gebacken

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten
0.5 kg	Chayote (evtl. mehr)
	Salz	ca. 0.00 €
	Koriander
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Zitronensaft
	Mehl
1	Ei	ca. 0.26 €
	Kokosraspel
	Fett zum Ausbacken

Zubereitung:

Kürbis putzen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Koriander, Pfeffer und Zitronensaft ½ Stunde marinieren, dann in Mehl, verschlagenem Ei und Kokosraspel panieren und in Pflanzenöl ausbacken.

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(*) Die Zubereitung von Chayote Gebacken erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kokosraspeln gemahlen * Koriandersamen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zitronensaft

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