Rezept: Opor Ayam (mild chicken curry)
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.86 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1000 g | chicken breasts/thighs - cut into large pieces | |
| 8 | green chilies - or to taste | |
| 1 | dried sereh leaf (optional) | |
coconut mix | ||
| 1 | coconut - greated | |
| 5 Tasse(n) | water - squee ed for santan | |
| 2 TL | monosodium glutamate - optional | |
pounded ingredients | ||
| 1 | onion | |
| 4 | cloves garlic | |
| 2 TL | coriander seeds | |
| 6 | candlenuts | |
Zubereitung:
1. Squeeze grated coconut to obtain 1/2cup first santan. Add water and squeeze for second santan. 2. Heat cooking oil in pan. When hot, fry pounded ingredients, sereh leaf and salam leaf until fragrant. Add chicken and fry for 5-10 mins.
3. Add second santan and bring to the boil stirring constantly. Cook over medium heat until chicken is tender. 4. Add green chilies, salt, monosodium glutamate and first santan and bring to the boi!. Simmer for 10-15 mins. 5. Serve hot with white rice.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Aldi Weihnachts-Menü 3 - Orangenpunsch 4 Portionen Preise: Discount: 3.49 € EU-Bio: 3.49 € Demeter: 3.49 € Glühwein erhitzen, Rum, Grand Marnier, Orangensaft zufügen, servieren. Dekorationstipp: Eine Orange von oben nach unten spiralförmig einschneiden. |
 | Burgenländischer Krautstrudel 4 Portionen Preise: Discount: 3.02 € EU-Bio: 4.17 € Demeter: 4.31 € Weißkraut feinnudelig schneiden und in wenig Öl dunkelbraun rösten. Kraut mit Salz, reichlich Pfeffer und Kümmel würzen und kühlen lassen. Strudelteig |
 | Dzukischer Kugelis 6 Portionen Preise: Discount: 4.68 € EU-Bio: 6.61 € Demeter: 9.70 € Diese litauische Kartoffelspezialität hat ihren Namen von der Dzukie, einer Landschaft in Litauen an der Grenze zu Polen. Die geschälten Kartoffeln reiben und |
 | Kartoffelpfanne mit Krabben 4 Portionen Preise: Discount: 7.65 € EU-Bio: 8.53 € Demeter: 9.66 € Kartoffeln waschen. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. (Der Schnellkochtopf spart hier Zeit und Energie). Anschließend kalt abschrecken, pellen und in |
 | Parmesan-Eis 1 Rezept Preise: Discount: 4.42 € EU-Bio: 6.56 € Demeter: 6.60 € Parmesan mit Sahne rühren, 8-10 Minuten im Wassserbad erwärmen, bis die Masse cremig wird, durch ein Sieb filtern, pfeffern, Eiscreme im Eisfach abkühlen |
