Rezept: Cherry Moon mit Kokos

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.27 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 'Glas:

1 EL	Kokosraspeln	ca. 0.06 €
1	Stiel Pfefferminze
2 TL	Kokosmilch - gehäuft (x)
200 ml	Kirschsaft	ca. 0.24 €
	Eiswürfel
2	Kirschen,mit Stiel

Zubereitung:

Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Beiseite stellen und abkühlen lassen Minzeblättchen von den Stielen zupfen und sehr fein hacken.

Kokosmilch mit dem Kirschsaft und den Minzeblättchen verrühren. Eiswürfel in ein Glas geben. Saft darüber gießen. Kokosraspeln unterrühren. Mit frischen Kirschen dekorieren 8g Fett

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(*) Die Zubereitung von Cherry Moon mit Kokos erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kokosraspeln gemahlen * Minze - Pfefferminze - Bund * Sauerkirschsaft * Wasser

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