Rezept: Sweet Buns (Süße Brötchen) Diabetes
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
225 g | Butter | ca. 1.52 € |
150 g | Zucker*(s.Anmerkung im Text) | ca. 0.22 € |
1 TL | Süßstoff | ca. 0.01 € |
4 | Eier | ca. 0.68 € |
360 g | Weizenmehl - Type 1050 | ca. 0.45 € |
1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
3 | Tropfen Vanillearoma |
Zubereitung:
Menge mit 360g Mehl ausreichend für 24 Stück.
Zubereitung: Butter kleinschneiden und mit Zucker und Süßstoff schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren und Vanillearoma zugeben. Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und unter die Butter- Eier-Masse rühren. Den Teig auf 24 stabile Papierförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen. Sobald die Buns aufgehen, Herd auf 180 Grad zurückstellen und insgesamt ca. 30 Minuten backen. Das Gebäck auskühlen lassen und dann beliebig verzieren oder füllen. Die Buns können z.B. mit Schokoguß glasiert oder mit kalorienarmer Streusüße bestäubt werden. Aufgeschnitten, mit Marmelade und einem Teelöffel Sahne gefüllt schmecken sie auch gut. Schokolade und Marmelade müßten natürlich zusätzlich angerechnet werden. - Nicht für den baldigen Verzehr bestimmte Buns lassen sich gut einfrieren.
Anmerkung zu "Zucker*": Verwendet werden kann Fruchtzucker oder die gleiche Menge Haushaltszucker (der nach den neuen Ernährungsempfehlungen auch von Diabetikern in kleinen Mengen verwendet werden kann). Seine geringere Süßkraft läßt sich durch Hinzufügen von flüssigem Süßstoff nach Bedarf ausgleichen. Die Kalorien- und Kohlenhydratangaben des Rezeptes ändern sich dadurch nicht.
Menge ausreichend für 24 Stück.
Berechnung pro Stück: Etwa 160 Kalorien, 3 g Eiweiß, 9 g Fett, 16 g Kohlenhydrate -davon anzurechnen 16 g (ein Stück = 1 1/3 BE).
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Agnello arrosto - Lammbraten 6 Portionen Preise: Discount: 21.81 € EU-Bio: 22.34 € Demeter: 22.34 € Die Lammkeule an verschiedenen Stellen mit einem scharfen Messer einstechen und mit Rosmarinnadeln und halbierten Knoblauchzehen spicken; salzen und pfeffern. Den | |
Blumenkohlauflauf auf Siebenbürgener Art 4 Portionen Preise: Discount: 6.53 € EU-Bio: 6.76 € Demeter: 6.97 € Der Blumenkohl wird in Röschen zerteilt und in leicht gesalzenem Wasser weichgekocht. Man lässt ihn abtropfen. Die Zwiebel wird in wenig Öl gedünstet, | |
Gebratene Sesam-Pastinaken 2 Portionen Preise: Discount: 3.63 € EU-Bio: 3.57 € Demeter: 3.57 € Pastinake schälen, längs halbieren und in Würfel schneiden. Im siedenden Salzwasser knapp weich garen. Tofu in Scheiben schneiden. Für die Marinade alle | |
Westfälische Kirschtorte ohne Backen 1 Rezept Preise: Discount: 8.41 € EU-Bio: 8.46 € Demeter: 8.70 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Pumpernickel zerkrümeln und in einer beschichteten Pfanne in der Butter rösten, leicht abkühlen | |
Rosen-Sorbet - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 2.27 € EU-Bio: 2.27 € Demeter: 2.42 € Wasser und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und mit Rosenwasser, Orangensaft und Pfefferkörnern rund 15 Minuten ziehen lassen. Abseihen und im Gefrierschrank |