Rezept: Chili-Pappardalle mit Scampi und Chicor=E9e

Bild: Chili-Pappardalle mit Scampi und Chicor=E9e - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.52 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Pappardalle (Bandnudeln)	ca. 0.52 €
3	Chilischoten	ca. 0.47 €
2	Olivenöl
2	Zucker
4	Butter
2	Chicor=E9e
200 g	Scampi	ca. 8.23 €
	Schnittlauch

Zubereitung:

Papardalle in reichlich Salzwasser kochen. Chilischoten entkernen, kleinschneiden und im Olivenöl andünsten. Die Nudeln darin schwenken.= Zucker und Butter in einer Pfanne leicht karamellisieren. Chicor=E9eblätter waschen, mit den Scampi in der Karamelmasse kurz braten, dann alles mit den Nudeln mischen.

Mit Schnittlauch bestreut servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Chili-Pappardalle mit Scampi und Chicor=E9e Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Nudeln - Bandnudeln * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni - Chilies * Scampi - Kaisergranat * Schnittlauch - frisch * Zucker - Raffinade

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