Rezept: Chilisoße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.15 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.18 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Chilipulver | ca. 4.67 € |
| 750 ml | Zucker | ca. 1.12 € |
| 740 ml | Essig, weißer | |
| 375 g | Sultaninen | ca. 0.89 € |
| 8 | Knoblauchzehen - zerdrückt | ca. 0.31 € |
| 3 TL | Salz | ca. 0.01 € |
| 1.5 TL | frischer Ingwer, fein - gerieben | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen. Sanft simmern, bis die Sultaninen sehr weich sind. Abkühlen lassen. In einem Mixer glattrühren oder durch ein Sieb streichen. In Sterilisierte Flaschen luftdicht verschließen. Anmerkung: Dieses Rezept ergibt eine süß-scharfe Chilisoße. Wenn man sie mit käuflicher Tomatensoße mischt, wird der Geschmack milder.
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