Rezept: Chinakohlrouladen mit Reisfüllung
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.35 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.35 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 g | Chinakohl | ca. 0.59 € |
| 100 g | Reis | ca. 0.10 € |
| 2 EL | Rosinen | ca. 0.17 € |
| 1 EL | Curry | ca. 0.31 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 dl | Bouillon | ca. 0.92 € |
| Butterflocken |
Zubereitung:
Chinakohl waschen, Blätter in Salzwasser blanchieren, bis sie sich
leicht zusammenrollen lassen.
Reis in Salzwasser kochen und mit Curry und Rosinen mischen. Das
verquirlte Ei dazugeben.
Reismasse auf die Kohlblätter verteilen und zusammen rollen. Mit
Bouillon umgießen und mit Butterflöckli belegen.
Bei 220 GradC im Backofen 20 Minuten überbacken.
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