Rezept: Cognac Muffins - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.48 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.41 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 240 g | Mehl Typ 450 | |
| 1 EL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 135 g | brauner Zucker | ca. 0.36 € |
| 150 g | Butter | ca. 1.01 € |
| 3 | Eier | ca. 0.51 € |
| 75 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.07 € |
| 100 g | Mandeln - gemahlen | ca. 0.90 € |
| 50 g | Blockschokolade - geraspelt | ca. 0.22 € |
| 4 EL | Cognac | ca. 1.11 € |
Zubereitung:
Mehl und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel Butter und braunen Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen und weitere 3 Minuten schlagen. Schokolade, Milch und Mandeln unterrühren, anschließend Mehl/ Backpulver zugeben.
Teig reicht für circa 12 Muffins.
Backzeit: circa 25 Minuten bei 190GradC.
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