Rezept: Cozido Do Sertao

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.84 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 5 Portionen:

1.5 kg	Suppenfleisch(Haxe, Spare - rib ,Brust)	ca. 19.64 €
	Salz,Pfeffer	ca. 0.02 €
3 TL	Butter	ca. 0.09 €
2	Zwiebel,gehackt	ca. 0.09 €
5	Knoblauchzehen,gehackt	ca. 0.45 €
	Tomaten und - Chilis,würfe
	Gemüse nach - W u n s ch:Karotten,Jerimum,Maxixe:- ), K a r t

Zubereitung:

Fleisch reinigen und würzen.Zwiebeln,Knoblauch,Tomaten und Chilis im Butter andünsten.Fleisch zugeben und gut umrühren damit das Fleisch den Geschmack der Gewürze aufnehmen kann.2 Liter heißes Wasser zugeben und mit Deckel fertig garen. Gemüse ,grobe Würfel, nach der jeweiligen Garzeit abgestufft zugeben. Abschmecken.Wenn das Gemüse Weich ist vom Fleisch und dem Jus trennen.Den Jus und etwas Gemüse für den Pirao zur Seite Stellen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Cozido Do Sertao Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Knoblauch * Salz und Pfeffer * Suppenfleisch * Zwiebeln

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